Espanhóis criaram vinho azul

Os criadores afirmam que a bebida é para “esquecer tudo que se sabe sobre vinho”.

Jovens espanhóis criou um vinho azul. Conhecido como Gik, a bebida é feita de uma mistura de uvas brancas e roxas tingidas de azul com adição de antocianina, um componente natural que há na casca da fruta, e pigmento índigo.

Os criadores afirmam que escolheram azul para mudar radicalmente a coloração do vinho, mas também há uma estratégia por trás desta decisão: a psicologia aponta que a cor representa inovação, movimento, fluidez e mudança

Descrição:

Vinho é doce, como fruta madura, marcado e levemente ácido. Os criadores afirmam que a bebida é para “esquecer tudo que se sabe sobre vinho”. A novidade tem 11,5% de álcool e deve ser servida gelada.

Fonte: Forbes Brasil

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